Crêpes IG bas

Bonjour les sakmis !

Vous appréciez vos derniers jours de vacances ??
Je prends un petit temps pour vous faire part d’une recette de crêpes à IG bas car la chandeleur approche ! Je ne pouvais pas vous laisser sans au moins une petite recette sous le coude !

Cette recette est très facile, très bonne et saine, que demander de mieux franchement 😉

Pour une dizaine de crêpes ou un peu plus selon votre poêle :
-250g de farine de blé intégrale T150
-3 blancs d’oeufs
-1 pincée de sel
-550ml de lait
-Un peu de levure chimique si vous voulez (facultatif)

Mélangez tous les ingrédients ensemble.
Graissez légèrement la poêle à l’huile d’olive avec un essui tout.
Faites vos crêpes en mettant une couche plutôt fine.

Mangez les avec de la confiture,  di sirop d’agave,  du miel d’acacia etc….

Astuces: ne les cuisez pas trop pour ne pas qu’elles ne soient trop croquantes. Si jamais vous les trouvez un peu raides, ne vous inquiétez pas car elles retrouveront leur aspect de crêpes normales après refroidissement 😉

Avis: très bonnes et on ne dirait pas que se sont des crêpes saines 😉 à refaire !

C’est une recette du blog de Gilda, j’ai juste modifié la quantité de lait.